Welkom op de ‘Foute Boeking’ website van Het Boskamp

Het Boskamp: Foute Boeking als succesnummer

Over een Sallands boerenweggetje rijdt een bijzondere optocht. Twaalf mannen met hoge hoed en (slip)jas toeren op een ‘hoge bi’, een eigentijdse variant van de eerste fiets uit 1878, compleet met klein achterwieltje en groot voorwiel. Gezeten op respectabele hoogte peddelen de heren waardig langs landhuizen en verbaasde koeien. Enkele kilometers verder, op een open plek in het bos, geniet een groep mensen op klompen van soep met stokbrood. Nog onwetend van de volgende activiteit – de rollatorloop – die hen te wachten staat. ‘Ons streven is om op unieke en ludieke wijze onze gasten een dag vol verrassingen te laten beleven, die ze niet snel zullen vergeten,’ vertelt Willy Schrijver, eigenaar van Café Restaurant Partycentrum Het Boskamp in Dalfsen. En dat gaat ze goed af bij Het Boskamp. De boekingsagenda is goed gevuld. Alhoewel er wel heel vaak een Foute Boeking genoteerd staat. ‘De Foute Boeking is ons succesnummer, dat komt hier wekelijks voor!’

Café Restaurant Partycentrum Het Boskamp is prachtig gelegen. De weg naar het etablissement leidt door landerijen en langs landgoederen en eindigt midden in natuurgebied het Sterrenbosch. Op deze idyllische plek staat nog het geboortehuis van Willy Schrijver. Zijn ouders zijn hier in de jaren zestig begonnen met ijsverkoop en later met een camping. De voormalige kantine is in de loop der jaren verbouwd tot het huidige bedrijf. De naastgelegen Camping Starnbosch heeft inmiddels een andere eigenaar maar Het Boskamp is nog steeds een familiebedrijf. Nicht Shakira Jurrien is de rechterhand van Willy en Ciska Schrijver: ’Ik huppelde hier als klein meisje al rond.’

Foute boeking
Aan de bar meldt zich een groep gasten voor een personeelsfeest van het ziekenhuis. ‘Maar…. jullie zijn een dag te vroeg. Kijk! Het staat duidelijk in onze agenda. Kunnen jullie morgen terugkomen?’ Dat zal moeilijk gaan. Dus dat wordt improviseren, want de kok en de serveersters hebben een vrije dag. Na de koffie met krentenwegge (door hun zelf gesmeerd), vertrekt de groep om op klompen te gaan wandelen, terwijl Shakira Jurrien ‘koortsachtig’ gaat proberen iets te regelen. Onderweg komen de nietsvermoedende gasten een huifkar tegen, waarvan de koetsier gelukkig tijd heeft om de groep een uurtje rond te rijden. Na drie kwartier stoppen de paarden. Midden in het bos staat Willy Schrijver met een grote pan soep…. ‘Niets is ons te gek,’ zeggen Willy Schrijver en Shakira Jurrien eensgezind. ‘We zetten ons in, om onze gasten een ludieke ervaring te bezorgen.’ Het Boskamp biedt heel veel unieke activiteiten aan, van een blote voetentocht, een klompastocht (ja, u leest het goed) tot een vossenjacht met radiozenders.

Uniek en ludiek
‘Alles moet kloppen,’ vertelt Shakira Jurrien. ‘Zowel het eten als de bediening en de activiteiten. Zo gebruiken we voor onze Foute Boeking ook daadwerkelijk een dubbele agenda. We doen de activiteiten in eigen beheer met een goed op elkaar ingespeeld team waardoor het heel betaalbaar blijft. De prijs is een optelsom van de gekozen mogelijkheden. En de originele activiteiten? Die bedenkt Willy Schrijver zelf. ‘Uniek en ludiek, dat maakt het leuk voor alle partijen.’

Inmiddels heeft de ziekenhuisgroep, gierend van de lach, de laatste paar honderd meter tot aan Het Boskamp met rollators afgelegd. Daar wacht een teleurstellende mededeling: ‘Ik heb de kok niet kunnen bereiken. Maar, omdat jullie volgens onze agenda morgen zouden komen, hebben we wel alles in huis!’ De gasten krijgen een koksmuts en helpen een handje in de keuken. Het door hen – met veel lol – afgebouwde koude buffet wordt aangevuld met reuzegourmet. In pannen met een diameter van één meter kan worden gekokkereld op de ouderwetse kokkepot. Als dan tenslotte het uitgebreide toetjesbuffet wordt geopend, vertellen wij de gasten hoe de vork in de steel zit.

Goed eten
Ook voor de restaurantformule heeft Het Boskamp originele en lekkere mogelijkheden bedacht. Van Spies Onwies tot gebakken en gevulde perzik met een vulling van gebroken Dalfser moppen met Sallandse Boer’n Kruud’n Bitter.
Het Boswachtersmenu (Bourgondisch eten) wordt geserveerd in een rustiek aardewerk servies zonder bestek. Dat wordt boswachtersoep slurpen. Om het gemakkelijk te maken zijn de verse groenten in de soep al ‘aan gort geschoten’. Een alternatief is gegrilde aardbeien en everzwijnhammetjes uit ‘De Vuurtoren’. Dat is een grote Amerikaanse barbecue met een ingenieus grilsysteem voor barbecuen zonder kans op spareribs met zwarte randen of uitgedroogde worstjes. Toch liever een Indisch buffet, een stamppottenbuffet of een High Tea? Het Boskamp biedt mogelijkheden te over.

Volg de vogelkastjes
Ook voor individuele bezoekers is er genoeg te beleven in de betoverende omgeving van Het Boskamp. Er zijn wandel- en fietsroutes beschikbaar, zowel op papier als op de website. Voor Nordic walkers is er een Nestkastjesroute van 9 km, desgewenst te verkorten tot 6 km. ‘Stokwandelaars hebben hun handen al vol met stokken,’ vertelt Willy Schrijver. ‘We hebben bijgevolg langs de route vogelhuisjes opgehangen. De zitstokjes geven de richting van de route aan. Een groot aantal nestkastjes is bewoont dus ze dienen een tweeledig doel.’

‘Gasten moeten zich welkom voelen en graag terugkomen,’ vult Shakira Jurrien aan. ‘Mensen ervaren een onvergetelijke dag vol consternatie en plezier. En komen dan ook dikwijls terug met een andere groep als ze iets willen organiseren voor hun personeel, de sportvereniging of voor de familie. Er is veel keus in activiteiten en catering. Hoe gek wil je ’t hebben. In principe is bijna alles mogelijk. We houden wel van een geintje.’ Het Boskamp laat ook uw bedrijfsfeest ‘in het honderd lopen’. Succes verzekerd!

© Anita Meuleman